蘋果汁中展青霉素的超聲波降解

doi:10.3969/j.issn.1000-1298.[year].[issue].[sequence]

首頁 > 過刊瀏覽>2009年第40卷第9期 >138-142. DOI:10.3969/j.issn.1000-1298.[year].[issue].[sequence]

蘋果汁中展青霉素的超聲波降解
DOI:
                        10.3969/j.issn.1000-1298.[year].9.[sequence]
                    
作者:
                        
                        
                    
作者單位:
作者簡介:
通訊作者:
中圖分類號:
基金項目:

of Patulin in Apple Juice

Author:

Affiliation:

Fund Project:

摘要

圖/表

訪問統(tǒng)計

參考文獻(xiàn)

相似文獻(xiàn)

引證文獻(xiàn)

資源附件

文章評論

摘要:

為了降低蘋果汁中展青霉素的含量，提高蘋果汁的安全性，研究了超聲波處理技術(shù)對蘋果汁中展青霉素的降解效果及條件。在單因素試驗的基礎(chǔ)上，通過正交試驗確定了超聲波處理技術(shù)降解蘋果汁中展青霉素的較佳工藝條件。結(jié)果表明：超聲波降解蘋果汁中展青霉素的最佳工藝參數(shù)為超聲波功率420W、處理時間90min、超聲波頻率28kHz、處理溫度30℃，在該條件下蘋果汁中展青霉素降解率為69.43%，試驗對蘋果汁的關(guān)鍵質(zhì)量參數(shù)影響不大。

Abstract:

In order to reduce the content of patulin in apple juice and improve the security, the ultrasonic degradation technology of patulin was studied. Based on the single-factor test, the optimum condition of ultrasonic was developed throughorthogonal design. The results showed that the best process parameters of patulin ultrasonic degradation in apple juice is power 420 W, time 90 min, frequency 28kHz,temperature 30℃, with the patulin degradation rate of 69.43%. There is minor impact on the key quality parameters of apple juice.

參考文獻(xiàn)

相似文獻(xiàn)

引證文獻(xiàn)

引用本文

高振鵬,岳田利,袁亞宏,付曉亮,彭幫柱.蘋果汁中展青霉素的超聲波降解[J].農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報,2009,40(9):138-142. of Patulin in Apple Juice[J]. Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery,2009,40(9):138-142.

復(fù)制

文章指標(biāo)

點擊次數(shù):
下載次數(shù):
HTML閱讀次數(shù):
引用次數(shù):

歷史

收稿日期:
最后修改日期:
錄用日期:
在線發(fā)布日期:
出版日期:

亚洲一区欧美在线,日韩欧美视频免费观看,色戒的三场床戏分别是在几段,欧美日韩国产在线人成

期刊瀏覽

EI收錄結(jié)果

引用本文

分享

文章指標(biāo)

歷史